フロマGのチーズときどき食文化

• 2024.5.15 掲載

  チーズ造りの道具たちの仕事を見る④
  チーズを作るには、まず原料のミルクを凝固させる。これをカードというが、これをピアノ線を張ったカード・ナイフで細かくカットし

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