セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会(CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION)についてご紹介します。
受付中 03.25 | 受付中 2024OCC Step2【すべての方向け】 |
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受付中 02.13 | 受付中 第1回 チーズプロフェッショナル・サービスコンクール 出場者募集 |
受付中 02.08 | 受付中 2.8 東京 酪農マルシェ「みるくのえん」 |
受付中 02.03 | 受付中 2.3 東京 なぜ 糸を引くように伸びるのか? |
受付中 01.28 | 受付中 2024.1.28(福岡)世界に誇る国産チーズ |
受付中 01.28 | 受付中 2024.1.28(福岡)チーズの祭典 in 福岡 |
受付中 01.17 | 受付中 1.17 東京 なぜ 糸を引くように伸びるのか? |
受付中 12.08 | 受付中 12.8 神田 チーズアシェットセミナー in 東京 |
受付中 12.03 | 受付中 12.3 オンラインセミナー「山のチーズとスイスへの片思い」 |
終了 11.29 | 終了 11.29 オンライン「ノムさんと巡る世界酪農の旅」 |
11.20CPA会員 | 2024年度 会員継続手続きのご案内 |
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10.30ニュース | 日本のチーズが世界ベスト100のSUPER GOLDを獲得!World Cheese Awards 2023 |
10.25ニュース | 「素敵なチーズアシェット賞」第7回受賞者決定! |
10.25CPA会員 | C.P.A.チーズ検定講師 登録更新のご案内 |
10.12ニュース | Japanese Cheese Guide 2018 |
10.12ニュース | Japanese Cheese Guide 2019 |
10.11試験・講習会 | 2023年度 チーズプロフェッショナル資格認定 第二次試験問題 |
10.11試験・講習会 | 2023年度 チーズプロフェッショナル資格認定 第二次試験 合格者受験番号発表 |
08.30ニュース | 9.20~9.22 東京ビッグサイト「フードファクトリー2023特別企画 乳製品製造・開発技術ゾーン」 |
08.25ニュース | 第1回チーズプロフェッショナル・サービスコンクール開催決定! |