セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会(CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION)についてご紹介します。
受付中 05.30 | 受付中 5月30日(日) オンラインセミナー「本間るみ子がいざなうチーズの道」Vol.2 |
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香川県 受付中 04.18 | 受付中 4/18(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編 高松会場 |
広島県 受付中 04.18 | 受付中 4/18(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編 広島会場 |
福岡県 受付中 04.18 | 受付中 4/18(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編 福岡会場 |
北海道 受付中 04.11 | 受付中 4/11(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編 札幌会場 |
宮城県 受付中 04.11 | 受付中 4/11(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編 仙台会場 |
石川県 受付中 04.11 | 受付中 4/11(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編 金沢会場 |
受付中 04.04 | 受付中 4/4(日)オンライン配信『チーズの教本』を読み解く①製造編 |
受付中 03.29 | 受付中 3/29(月)オンラインセミナー「世界初、日本発の麹チーズの開発」 |
受付中 03.27 | 受付中 3/27(土)オンライン「国産ブラウンチーズの発展を願って」 |
02.15ニュース | 36種を食して巡るフォルマッジョの旅 【第5期】イタリアチーズ通信講座 開講 |
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02.10ニュース | C.P.A.セミナー「『チーズの教本』を読み解く」のご案内 |
02.03ニュース | オンライン配信の参加・視聴について |
01.25ニュース | 2021年発行『チーズの教本』2月1日発売開始 |
01.14ニュース | 【開催延期】2月1日(月)大阪「日本のナチュラルチーズ工房」 |
01.08ニュース | 「新型コロナウイルス感染症に関する」発出に伴うセミナー等の実施について |
01.08ニュース | 【開催中止】1月17日(日)「CHEESE STAND in NAGOYA」 |
01.08ニュース | 【開催延期】1月23日(土)「C.P.A. ニューイヤー セレブレーション2021 ランチ新年会&チーズプロフェッショナル合格祝賀会」 |
01.05ニュース | 国産ナチュラルチーズガイドブック 日本のおいしいチーズづくり2020 |
01.02試験・講習会 | 2021年度「基本講習会」および「資格認定試験」情報公開日について |