セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会(CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION)についてご紹介します。
受付中 07.16 | 受付中 7.16 会場参加 『幻のシロンチーズ』セミナー |
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受付中 07.16 | 受付中 7.16 オンライン 『幻のシロンチーズ』セミナー |
受付中 06.25 | 受付中 6.25 会場参加「チーズ寺子屋in金澤」 〜チーズはなぜ伸びる?硬いチーズと柔らかいチーズの謎解き〜 |
受付中 06.25 | 受付中 6.25 オンライン「チーズ寺子屋in金澤」 〜チーズはなぜ伸びる?硬いチーズと柔らかいチーズの謎解き〜 |
受付中 06.24 | 受付中 6.24 東京 どぶろく&チーズアシェット コラボレーションイベント |
受付中 06.04 | 受付中 6.4(名古屋)日本のナチュラルチーズを探る |
受付中 05.29 | 受付中 5.29 オンラインセミナー「本間るみ子がいざなうチーズの道 vol.6」 |
受付中 05.22 | 受付中 5.22 うしのおはなし&オンライン懇親会 |
終了 05.15 | 終了 5.15東京『チーズの教本』を読み解く②特徴編 |
終了 05.15 | 終了 5.15大阪『チーズの教本』を読み解く②特徴編 |
04.22お知らせ | 「令和4年度 国産チーズ競争力強化支援対策事業」に関する事業協力者の募集 結果の公表 |
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04.13お知らせ | 「令和4年度国産チーズ競争力強化支援対策事業」に関する事業協力者の募集について |
04.12ニュース | 「製造編」の日程を追加!『チーズの教本』を読み解くセミナーのご案内 |
04.08ニュース | 『イタリアチーズ通信講座 ~36種を食して巡るフォルマッジョの旅~』 5月開講! |
03.22CPA会員 | 【会員限定】アーカイブ配信を開始しました。「本間るみ子がいざなうチーズの道」 |
03.04ニュース | WCCC2022(ワールドチャンピオンシップ チーズコンテスト)で日本のチーズが金賞受賞! |
03.02お知らせ | 【メールにご注意】C.P.A.の名前を騙るメールにご注意ください |
02.24ニュース | 報道関係者向けリリース |
02.18ニュース | C.P.A.『チーズの教本』を読み解くセミナーのご案内 |
02.15ニュース | 「素敵なチーズアシェット賞」第4回受賞者決定! |