チーズ好き、パン好きが集まる「食べる＆買える」イベントを開催します。
書籍『チーズを科学する』大好評発売中！！
「チーズの教本2017 ～「チーズプロフェッショナル」のための教科書～」は小学館より発売中。
2017年度のC.P.A.基本講習会やチーズプロフェッショナル資格認定試験にも対応。好評発売中！
セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、フロマ爺のチーズちょっといい話、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会（CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION）についてご紹介します。
| 東京都 受付中 11.26 | 受付中 C.P.A.専科第7期「チーズの品質評価」セミナー（5日間全10回） |
|---|---|
| 東京都 受付中 11.23 | 受付中 11月23日（土祝）集まれ！コムラード NIPPONの秋 |
| 大阪府 受付中 11.18 | 受付中 11/18(土) No.1742 C.P.A.サロン【様々な「泡」のお酒とチーズの組み合わせ体験会】（大阪） |
| 東京都 終了 10.21 | 終了 10月21日開催「チーズ パン博」＠大崎ブライトコアホール |
| 東京都 受付中 11.19 | 受付中 Ｃ.Ｐ.Ａ.大学 チーズの科学講座in東京【11/19日のみ参加】 |
| 東京都 受付中 11.18 | 受付中 Ｃ.Ｐ.Ａ.大学 チーズの科学講座in東京【11/18日のみ参加】 |
| 東京都 受付中 11.18 | 受付中 Ｃ.Ｐ.Ａ.大学 チーズの科学講座in東京【11/18～19日両日とも参加】 |
| 東京都 受付中 11.17 | 受付中 No.1741C.P.A.ゼミ デーリィマンのご馳走 〜多様なアジアの乳文化〜第４回（東京） |
| 東京都 受付中 11.08 | 受付中 No.1740C.P.A.セミナー 地理的表示保護制度とチーズ（３）（東京） |
| 大阪府 受付中 10.29 | 受付中 No.1738 C.P.A.セミナー プロが教えるイタリアチーズとワインの楽しみ方 (大阪) |
| 10.11試験・講習会 | 2017年度 第18回二次試験合格者発表 |
|---|---|
| 10.11試験・講習会 | チーズプロフェッショナル二次試験 試験問題と解答例 |
| 09.23ニュース | 「チーズパン博」10月21日開催！ |
| 05.20試験・講習会 | 「チーズの教本 2017」訂正表 （2017年5月1日 現在） |
| 10.20ニュース | C.P.A.理事 渡部明央さんが平成29度東京都優秀技能者（東京マイスター）を受賞！ |
| 10.01ニュース | チーズ公正競争規約が改定されました。 |
| 09.26ニュース | 第16回（2015年度）チーズプロフェッショナル二次試験（会報誌CPA通信）問題と解答例を掲載します。 |
| 09.26ニュース | 第15回（2014年度）チーズプロフェッショナル二次試験（会報誌CPA通信）問題と解答例を掲載します。 |
| 09.26ニュース | 第17回（2016年度）チーズプロフェッショナル二次試験（会報誌CPA通信）問題と解答例を掲載します。 |
| 09.22ニュース | 書籍のご紹介「やせる！健康！骨じょうぶ！和チーズダイエット」 |
