フロマGのチーズときどき食文化

• 2015.10.15 掲載

  チーズと豚のおいしい関係
  表題を見たらちょっと引いてしまう人もいるかもしれません。でも歴史的にもチーズ作りに豚は欠かせない家畜だったのです。チーズを作る時に大量に出るのがホエーと呼ばれる水分ですね。

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