フロマGのチーズときどき食文化

• 2016.1.15 掲載

  リコッタを知ってますか
  ふわっとしていてほのかに甘い、リコッタという「チーズ？」を知ってますか。なぜ「？」かといえば、リコッタ、これは果たしてチーズと言えるのかという議論がヨーロッパであったからです。

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