チーズの資格について
「チーズの資格とは？」
「チーズの知識を深めたい。」
チーズの基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験や、チーズの知識を認定してもらう一般向けの「チーズ検定」を実施しています。
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チーズプロフェッショナル資格認定試験
チーズプロフェッショナル協会では、「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
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C.P.A.基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方やチーズプロフェッショナル資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
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協会公式教本
C.P.A.基本講習会やチーズプロフェッショナル資格認定試験にも対応したチーズの教本です。各国の主要なチーズをカラー写真で紹介。外観や質感がイメージしやすく、製法上の特徴への深い理解につながります。
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C.P.A.チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。