フロマGのチーズときどき食文化

• 2015.11.15 掲載

  料理名がチーズの名前になったラクレット
  チーズを焼いてじゃがいもと一緒に食べるスイスの郷土料理、「ラクレット」を知っていますね。この料理が日本にお目見えしたのは、確か1992年に始まった1回目のチーズフェスタの時だったと記憶しています。

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