フロマGのチーズときどき食文化

• 2018.11.15 掲載

  日本のナチュラルチーズが大集合
  現在、日本にはチーズ工房がどれだけあり、どんなチーズがつくられているか、知っている人はまだまだ少ないでしょうね。日本のチーズといえば、1970年代あたりまでは大手乳業会社の独壇場で、生産されるのはほとんどがプロセスチーズでした。

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