乳科学 マルド博士のミルク語り

• 2022.3.20 掲載

  1930年頃、乳利用の始まりをどう考えていたのか
  乳利用の起源について、現在は約1万年前に西アジアにて始まったと考えられています。チーズの利用もほどなく始まったようです。

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