コラム

乳科学 マルド博士のミルク語り

  • 2021.12.20 掲載

    オーストリアの岩塩洞窟から発見された人糞から2700前に食べたブルーチーズの痕跡
    オーストリアのアルプスにハルシュタットという昔岩塩を採掘していた洞窟があります。これを調査していたイタリア人研究者チームが

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