乳科学 マルド博士のミルク語り

• 2022.2.20 掲載

  国産チーズの発展
  会報誌『C.P.A.通信 vol.119（2021年12月）』の「熟成空間」にて”フロマG“さんは「数百年、物によっては数千年かけて確立されたヨーロッパのチーズを、このような短期間で

  >続きはこちら