乳科学 マルド博士のミルク語り

• 2016.10.20 掲載

  チーズの日
  11月11日は「チーズの日」ですね。何故この日が「チーズの日」なのか、については和仁皓明先生が乳業ジャーナル（10月号: 36-40, 2012）にお書きになっています。文武天皇4年（西暦700年）旧暦10月（新暦で11月）に「遣使造穌」の勅命を全国に発したことを根拠に設定したとのことです。

  >続きはこちら