コラム

世界のチーズぶらり旅

  • 2023.11.1 掲載

    レースをまとった草原のチーズ
    チーズを作るためにはまず、ミルクを凝固させ水分(ホエイ)を除去する必要がある。その方法は古代より変わらない

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