世界のチーズぶらり旅

• 2014.3.1 掲載

  パダーナ平原の大きなチーズ
  イタリア北部には太鼓型の固い大きなチーズが2種類ある。作り方も基本的にはさほど違いはなく姿形もほぼ同じで、兄弟のようなチーズといっていいだろう。

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