コラム

世界のチーズぶらり旅

  • 2018.12.1 掲載

    緑の高原の不思議なチーズ工房
    スペインの北部のビスケー湾に接する地方は緑の濃い地域である。恐竜の歯のような石灰岩の尖塔が続くピコス・デ・エウロパの山々から離れ、海岸に近づくとゆるやかな緑の丘をめぐる曲がりくねった道が続く。

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