世界のチーズぶらり旅

• 2012.12.1 掲載

  美食外交の基地ヴァランセ城を訪ねる
  フランスのAOP（原産地保護名称認定）チーズにヴァランセという山羊乳のチーズがある。ややずんぐりしたピラミッド型で表面には木炭の粉がまぶされている。

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