世界のチーズぶらり旅

• 2018.6.1 掲載

  ロレーヌからアルザスへの美食街道（１）
  2016年フランスの地方制度改革によって北と東をドイツとの国境に接しているアルザスとロレーヌ地方は呼び名がグラン・テスト（Grand-Est）になり、エリアも大幅に変わってしまった。しかし食文化や歴史的な話をする時はどうしても旧州名でなくては語れない。というわけで、

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