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NHKカルチャー 仙台教室
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レコール・デュ・ヴァン
スクール(東京):レコール・デュ・ヴァン
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アカデミー・デュ・ヴァン
スクール(東京):アカデミー・デュ・ヴァン
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かじたいずみチーズ教室
スクール(東京):かじたいずみチーズ教室
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ワイン&チーズサロン ボンヌ・ソワレ
スクール(東京):ワイン&チーズサロン ボンヌ・ソワレ
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WINE MARKET PARTY
いわずと知れた恵比寿ガーデンプレイス内にあるワインショップ。手軽なおつまみから高級食材まで、パーティーを楽しむための食材が勢揃い!もちろんチーズの品揃えも充実しています。
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Blanc neige チーズ教室
スクール(名古屋):Blanc neige チーズ教室
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朝日カルチャーセンター名古屋
スクール(名古屋):朝日カルチャーセンター名古屋
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NHK文化センター名古屋
スクール(名古屋):NHK文化センター名古屋
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中日文化センター
スクール(名古屋):中日文化センター
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ワイングロッサリー チーズ教室
スクール(京都):ワイングロッサリー チーズ教室
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「チーズポケットブック2009-2010」旭屋出版
輸入チーズ、国産チーズ、売り場で見かけるチーズのデータがぎっしり詰まった実用書です。
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宮嶋 望著「みんな、神様をつれてやってきた」
C.P.A.理事であり、共働学舎新得農場代表の宮嶋 望氏が初めての本を出版しました。
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NHK文化センター広島教室
スクール(広島):NHK文化センター広島教室
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イルカのチーズを探して
日本でナチュラルチーズブームが起こりはじめた頃、現在のチーズ店ではあまりお目にかかれない変わったチーズが輸入されていた。
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クリスマスの謎
クリスマスです。キリスト教徒が少ない日本人(1%以下)はクリスマスが宗教行事と思っている人は少ないでしょう。街にイルミネーションが点灯しジングルベルが景気をつけ、友達や恋人とはじけるワイン飲んで、ご馳走食べて贈り物をやったり貰ったり。
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まずはサラダからどうぞ
お待たせしました。「フロマ爺のチーズちょっといい話」は、この2月で100回を迎え、チーズの話だけでこれ以上はきついよ、ということでしばし休ませて頂きました。そこで、今回からはチーズプラス食卓周りの話をもろもろ取り混ぜて、食事会などで話題にできそうな話ができたらいいなと思い、少し間口を広げて新しくスタートします。
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キジの葉隠れの術
アスパラガスの原産地は東地中海沿岸。ギリシャ時代から栽培され今ではポピュラーな野菜になりました。ところでアスパラガスの和名(日本名)を知ってますか。
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ジャガイモ物語(1)
「馬鈴薯の うす紫の花に降る 雨を思へり 都の雨に」 この歌は、若くして世を去った明治の歌人、石川啄木の歌です。彼は21歳のころ職を求めて北海道を放浪していますが、その時の事を思って詠んだ歌でしょう。
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ジャガイモ(2)
ジャガイモの話の続きです。前回では「馬鈴薯」という名を紹介しましたが、これは馬に付ける鈴に似ているこの名がつけられたとか。現在使われている「ジャガイモ」という名は1600年頃オランダ船がジャカルタ経由で日本に持ち込んだからとの事。
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