-
A2ミルクを原料としたチーズ製造
A2ミルクについては2024年4月20日の当コラムで紹介したように、β-カゼインの遺伝変異体の一つで、
>続きはこちら
-
アメリカのチーズコンテスト「WCCC2026」日本のチーズが金メダル・銀メダルを受賞！
>続きはこちら
-
CHEESE SHOP by ミルピグ（小売店）
CHEESE SHOP by ミルピグ（小売店）
>続きはこちら
-
チーズの新商品がお店に並ぶまで ～商品化の裏で行われているお仕事について～
2025年12月6日に開催したセミナー動画です。
>続きはこちら
-
2026年「『チーズの教本』を読み解く」セミナーが始まります！
>続きはこちら
-
5.16~5.18 オンライン『チーズの教本』を読み解く①製造から学ぶ
>続きはこちら
-
6.20~6.22 オンライン『チーズの教本』を読み解く①製造から学ぶ
>続きはこちら
-
9.5~9.7 オンライン『チーズの教本』を読み解く①製造から学ぶ
>続きはこちら
-
5.23-5.25【チーズ付き】オンライン『チーズの教本』を読み解く ②テイスティングから学ぶ
>続きはこちら
-
5.23-5.25 =チーズ無し= オンライン『チーズの教本』を読み解く ②テイスティングから学ぶ
>続きはこちら
-
6.27-6.29【チーズ付き】オンライン『チーズの教本』を読み解く ②テイスティングから学ぶ
>続きはこちら
-
6.27-6.29 =チーズ無し= オンライン『チーズの教本』を読み解く ②テイスティングから学ぶ
>続きはこちら
-
9.12-9.14【チーズ付き】オンライン『チーズの教本』を読み解く ②テイスティングから学ぶ
>続きはこちら
-
9.12-9.14 =チーズ無し= オンライン『チーズの教本』を読み解く ②テイスティングから学ぶ
>続きはこちら
-
2026.3.20 東京 ニコニコチーズパーティー グランドフィナーレ！
全国各地を巡ったニコニコチーズパーティーが東京神田で集大成を迎えます
>続きはこちら
-
【会場参加】『日本酪農産業史』出版記念セミナー 歴史と地域から未来を展望する
書籍『日本酪農産業史』の著者である前田浩史 氏をお迎えしてセミナーを開催します
>続きはこちら
-
【オンライン】『日本酪農産業史』出版記念セミナー 歴史と地域から未来を展望する
書籍『日本酪農産業史』の著者である前田浩史 氏をお迎えしてセミナーを開催します
>続きはこちら
-
アメリカのチーズコンテスト「WCCC2026」日本のチーズを出品します！
>続きはこちら
-
2026フランス研修ツアー 参加者募集
【2026年5月開催】MONS FORMATION × CPA フランス研修ツアー 参加者募集
>続きはこちら
-
4.25 イタリアワイン＆チーズ料理の世界 ピエモンテ編
人気のスペインワイン企画の姉妹編が新たにスタート！ イタリア がテーマです
>続きはこちら