パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会
C.P.A.コラボプロモーション
10月27日は「パルミジャーノ・レッジャーノの日」
“イタリアチーズの王様”として名高いパルミジャーノ・レッジャーノ。10月27日は「パルミジャーノ・レッジャーノの日」だってご存じですか？
2012年5月、現地を襲った大地震により、熟成中の大量のパルミジャーノ・レッジャーノが被害を受けました。それを救うため、ミシュラン３つ星シェフのマッシモ・ボットゥーラが大量に使うレシピを考案し、世界中の人々に呼びかけ36万個のチーズが完売。その功績を称え、10月27日を「パルミジャーノ・レッジャーノの日」に制定しました。イタリアでは毎年400店舗以上がフェアに参加し、世界中に広まっています。
今年は10月20日～27日が「パルミジャーノ・レッジャーノ週間」、10月は「パルミジャーノ・レッジャーノ月間」です。削ってパスタやリゾットに加えるだけでなく、ひと口大に割ってそのままおつまみとしても味わえるパルミジャーノ・レッジャーノ。ぜひ皆さんの力で本物の美味しさやその魅力を伝えましょう！
プロモーション参加者と主催者への特典
参加者用にアーモンドナイフ、ミニスライ サー、カッティングボード、リーフレットをご提供。主催者にはエプロンやフラッグ楊枝をご用意いたします。
パルミジャーノ・レッジャーノ原寸大模型
要予約。最大１週間まで。限定数につき希望が重なった場合は先着順となります。（返送代はご負担願います）
対象期間
2025年10月～11月24日（月祝）までの任意の期間
応募条件
・開催者がC.P.A.会員であること。
・パルミジャーノ・レッジャーノをメインとした単独のプロモーションであり、セミナータイトル、フェア名、メニュー名でも認識できること。
・フェアの場合、最低２週間以上であること。
・2025年11月25日(火)までにプロモーション報告書および写真を提出すること。
ベスト５プロモーター
プロモーション終了後の審査で「ベスト５プロモーター」を決定。ベスト５プロモーターになられた方には、パルミジャーノ・レッジャーノ１kgと新タイプのグレーター（写真下）をプレゼント！（2023年のベスト５プロモーターはこちら）
プロモーション申込み専用サイト
（グッズ、模型申請もこちらから）
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お問い合わせ先
パルミジャーノ・レッジャーノ インフォメーションセンターinfo@parmigianoreggiano.jp
