セミナー

• 2023.4.25 掲載

  6.28(東京) 地中海の白いチーズに学ぶ製法による食感の違い
  『チーズの教本』第1章の「チーズの食感をつくり分ける」に通じる内容。チーズの製造について理解を深めたい方におすすめ。

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