セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会(CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION)についてご紹介します。
受付中 09.21 | 受付中 9.21 福岡 【第2弾 イタリア編】モトックスコラボレーションセミナー |
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受付中 08.18 | 受付中 8.18 金沢(会場参加) 夏に活き活きフレッシュチーズ |
受付中 08.18 | 受付中 8.18 オンライン 夏に活き活きフレッシュチーズ |
受付中 08.10 | 受付中 8.10 東京(会場参加) 『改訂 チーズを科学する』出版記念セミナー |
受付中 08.10 | 受付中 8.10 オンライン 『改訂 チーズを科学する』出版記念セミナー |
終了 07.07 | 終了 7.7オンライン 「C.P.A.チーズ検定講師」認定セミナー |
終了 07.07 | 終了 7.7 名古屋 本当にワインがNo.1なの? チーズに合うお酒選手権 |
終了 07.06 | 終了 7.6 広島 チーズでクッキング! 初心者向けチーズ料理教室 |
終了 07.01 | 終了 【対象者限定】O.C.C. Step3 フランス研修「ブルーチーズの世界を発見する」 |
終了 06.21 | 終了 6.21 MOFが語る 最新チーズトレンド!【参加条件あり】 |
06.25ニュース | 岩手のチーズ&ワインを探求 |
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06.25ニュース | 『改訂 チーズを科学する』を発行しました |
06.24ニュース | <会員限定>コンテ プロモーター募集 |
06.21ニュース | 2024年度 賛助会入会 |
06.21ニュース | 2024年度 賛助会入会 |
06.13試験・講習会 | 『チーズの教本 2023~2025』お詫びと訂正 |
06.11ニュース | 2024年度 賛助会入会 |
06.10ニュース | Japan Cheese Awards 2024 出品者募集開始 |
05.27お知らせ | 「令和6年度 国産チーズ競争力強化支援対策事業」に関する事業協力者の募集 結果の公表 |
05.22ニュース | 「素敵なチーズアシェット賞」第8回受賞者決定! |