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No.1701 C.P.A.セミナー 2月6日[月] アメリカ産チーズの魅力を再発見(東京)

開催日:2017年2月6日

アメリカ乳製品輸出協会とチーズインポーターである株式会社フォアフィールドによる協賛セミナーです。
ヨーロッパとは異なるアプローチでグローバルな市場に展開するアメリカ産チーズ。汎用性豊かで安定したチーズ造りや確かな安全性への取り組み、アメリカのマーケットの特徴や日本との違いなどを解説します。テイスティングを通して大規模工場でのチーズ造りから小規模ながらも職人技が光るチーズなどをご紹介します。
飲食店や販売店の方には今後のメニューや新製品発掘に絶好の機会となりますので奮ってご参加ください。

日時:
2月6日(月) 14:00 ~ 15:30  受付13:30より
内容:
1)アメリカ産チーズの概況 (アメリカ国内、海外、日本など)
2)アメリカチーズ市場と消費の実像/チーズの魅力~カリフォルニアから~
3)チーズテイスティング(白ワイン1杯つき)
講師:
古山 博氏(アメリカ乳製品輸出協会)
渡部 絵美氏(株式会社フォアフィールド 代表取締役)
条件・持ち物:
筆記具、ミネラルウォーター
場所:
チーズプロフェッショナル協会セミナールーム
住所:
東京都千代田区内神田1-18-1イワカタビル3F [Map]
定員:
21名 (残席:21) (先着順受付  事前振込確認後、登録を行います。)
特記事項:
飲食店および販売店は、1店舗につき2名まで。 当日名刺をお持ちください。
参加費:

賛助会およびコムラードの「参加費無料特典」はご利用いただけません。第15回コムラード・オブ・チーズ認定者は、特典料金となります。

C.P.A.会員 ………… 3,000円
コムラード特典 …… 3,000円
非会員(一般) ……… 4,000円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

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