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No.1627 C.P.A.セミナー 魅せるチーズサービス ~レストラン編~ (大阪)

開催日:2016年9月29日

レストランでのチーズサービスにスポットを当てレストランに於けるチーズの管理やサービスなどを基礎から徹底的に学んで頂くセミナーです。レストランサービスのスペシャリストがチーズを勧める際の会話テクニックや美しいカッティング技術をお教えします。飲食店ですぐに実践できるサービス技術や管理方法を習得できる価値あるセミナーです。
普段営業で疑問に思っていることなどを、このセミナーを通して解決していただき、1ランク上のサービスを目指しましょう!

日時:
9月29日(木) 14:00~16:00 (13:30受付開始)
内容:
① チーズの管理方法 ~チーズの状態を理解する~
② チーズワゴンの作り方、魅せ方
③ チーズワゴンに於けるプレゼンテーションとカッティング方法(実演)
④ 受講者によるチーズカッティングの練習と試食
講師:
檜山 和司 氏(全日本メートル・ド・テル連盟 会長、ホテル ラ・スイート 神戸ハーバーランド 総支配人)
条件・持ち物:
筆記具
場所:
リーガロイヤルホテル 大阪 28F エメラルドルーム
住所:
大阪府大阪市北区中之島 5-3-68 タワーウイング28F [Map]
アクセス:
JR大阪駅から無料送迎のシャトルバスあり、京阪電車中之島線「中之島」駅直結
定員:
30名 (残席:30) (先着順受付  事前振込確認後、登録を行います。)
参加費:

★賛助会特典および第14回コムラード・オブ・チーズ認定者は特典料金でご利用いただけます。

C.P.A.会員 ………… 3,800円
コムラード特典 …… 3,800円
賛助会員 …………… 特典クーポンをご使用いただけます
非会員(一般) ……… 6,000円
メートル・ド・セルヴィスの会 … 4,800円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

終了いたしました