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No.1725 C.P.A.セミナー チーズ伝統国フランスの 変わらぬチーズ、進化するチーズとモンディアル・デュ・フロマージュ報告(仙台)★

開催日:2017年7月12日

変化に富んだ国土と長い歴史から、多種多様な個性を持つフランスチーズ。今回は講師に、長年フランス各地のチーズ生産者を訪ね歩き、フランスチーズの魅力を知り尽くした本間 るみ子氏をお迎えし、本間氏が実際に訪ねた生産者たち、出会った時のエピソードを交えながら、フランスチーズの神髄に迫ります。また、6月にフランスのトゥールで、チーズの世界大会『モンディアル・デュ・フロマージュ』が開催されます。大会ではフロマジェのコンクールや、昨年C.P.A.が開催したJapan Cheese Awardで金賞以上を受賞したチーズも出品されるチーズのコンテストが行われます。モンディアル・デュ・フロマージュ直後のホットな情報もお伝えいたします。

日時:
7月12日(水) 19:00 ~ 20:30 受付18:30より
内容:
① 伝統的なフランスチーズと最近のトレンドについての講演
② モンディアル・デュ・フロマージュの報告
③ フランスチーズ数種とワインを楽しむ
講師:
本間 るみ子氏(チーズプロフェッショナル協会会長、株式会社フェルミエ代表取締役社長)
場所:
仙台ビジネスホテル2階「第4会議室」
住所:
宮城県仙台市青葉区上杉1-4-25 [Map]
定員:
30名 (残席:30) (先着順受付)
特記事項:
アルコールを提供するセミナーですので未成年の方、車でのご来場はご遠慮いただきます。
参加費:

★賛助会特典および第16回コムラード・オブ・チーズ認定者は特典をご利用いただけます。

C.P.A.会員 ………… 4,500円
賛助会員 …………… 特典クーポンをご使用いただけます
非会員(一般) ……… 5,500円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

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