7.12 岐阜 自分で見つける、最高のペアリング

海のない岐阜県は、山と清流に恵まれた土地。その豊かな水は、日本酒をはじめとする酒造りを支え、地域ごとに多様な味わいを生み出しています。さらに近年では、クラフトビールやクラフトジン、ワインなど、ローカルならではの個性ある酒造りも広がりを見せています。

今回、ペアリングで使用するお酒（日本酒、ワイン、クラフトビール、ジン）はすべて岐阜産。チーズは岐阜の工房を中心に、フランス産を含めた6種類をご用意します。それぞれの個性を比較しながら、ペアリングの可能性を探っていきます。
正解はありません。感じたままに自由に組み合わせて、ご自身の経験と感覚で導き出す「最高の一口」。この土地だからこそ生まれる組み合わせを、ぜひご体感ください。

岐阜 初開催！
自分で見つける、最高のペアリング

｜日 時
　2026年７月 12日（日）  14：00 ～ 16：00

｜場 所
　岐阜商工会議所　5階会議室
　https://www.gcci.or.jp/site/access.html
　 岐阜市神田町2丁目2番地
　＊岐阜バス「商工会議所前」下車1分

｜持ち物
　ミネラルウォーター、筆記具

｜参加費（税込）
　C.P.A.会員／賛助会員　6,600円
　一般（非会員）　7,700円

｜お申し込み方法
　下記  インターネットから申し込む  ボタンを押し、お手続きを進めてください。

｜定 員
　50名

｜申し込み締切
　6月 30日（火）

＜キャンセルポリシー＞
・参加費お支払い後にキャンセルをされる場合は、必ず info@cheese-professional.com までお申し出ください。
・参加費お支払い後、6月30日（火）までにキャンセルされる場合、お支払いいただいた参加費から事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。それ以降のキャンセルは返金しません。