開催日：2026年6月20日 ～2026年6月22日
見てわかる！
『チーズの教本』を読み解く
①製造から学ぶチーズの特徴
● ６月20日(土) ～ 22日(月)配信
チーズの製造工程では、液体から固体になるという大きな変化があります。なぜ、どのように変化するのでしょう？
この講座では、教本に記載されているチーズの製造工程（乳の加温～型詰め）を「見てわかる」ように解説します。乳がどのように凝固してチーズになっていくのか、そして軟らかいチーズ・硬いチーズの製造の違いを、まさに目で見て理解することができるでしょう。
●こんな方におススメです。
✓ 乳がチーズになる変化のイメージをつかみたい
✓ チーズの製造工程を具体的に知りたい
✓ チーズプロフェッショナル資格認定試験を受験したい
＊本講座は『チーズの教本 2026～2028』の内容にそって進めます。
｜日 時
● ６月20日(土) ～ 22日(月) 配信（約1時間）
※このページでは上記日程の参加申し込みができます。
５月16日(土) ～ 18日(月) 配信への参加をご希望の方はコチラのページから
９月5日(土) ～ ７日(月) 配信への参加をご希望の方はコチラのページから
＊期間中、都合のよい時間に受講可能です 。
＊いずれの日程も講座内容は同じです。
｜開催形式
動画配信
※見逃し配信はありません。
｜使用教材
『チーズの教本 2026～2028』
購入ページよりお求めください。
｜受講料（税込）
C.P.A.会員・賛助会員 3,850円
一般 5,500円
｜定員
100名
｜申込み〆切
６月11日(木)
【注意事項】
・この講座は、３つの日程で開催します。いずれの日程も講座内容は同じです。
お申し込み後に別日程への振り替えはできません。
・事前に『チーズの教本 2026～2028』をお求めの上、ご参加ください。
＜キャンセルポリシー＞
・参加申し込み後、キャンセルのお申し出は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお願いします。
・6月11日（木）までにお申し出の場合、お支払いいただいた参加費から事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。
・6月12日（金）以降のキャンセルは、返金しません。
このページは、6月20日(土)～22日(月) 開催の オンラインセミナー「『チーズの教本』を読み解く ①製造から学ぶ」のお申込みページです。
| C.P.A.会員 ………… | 3,850円 |
| 賛助会員 …………… | 3,850円 |
| 非会員(一般) ……… | 5,500円 |
インターネットよりお申込みいただけます。