4.25 イタリアワイン＆チーズ料理の世界 ピエモンテ編

毎回キャンセル待ちが出るほど好評のスペインワイン企画の姉妹編として、新たに「イタリア」をテーマにした企画がスタート。
席に限りがありますので、早めにお申し込みください！

イタリアワイン＆チーズ料理の世界
ピエモンテ編
2026.4.25 Sat. @VINOMONDO

イタリアは、「食」の旅先として、日本人にも絶大な人気を誇っています。アルプスを境にフランス、スイス、オーストリア、スロベニアと国境を接し、南北に細長く伸びた半島と島の国。日本との共通点も多く見られます。

ワインはその土地ごとの固有品種によるものがたくさん！そしてチーズも各地の郷土を色濃く表し、イタリアの食卓には欠かせないものです。全部を体験することは難しいですが、イタリアの地域をテーマにしながら、その土地のワインとチーズについて少し学びながら、おいしく楽しめるランチセミナーを開催します。

記念すべき初回は「ピエモンテ州」がテーマ。

テーマとなる土地のチーズとワインについて学びながら、その土地のエッセンスを生かした“チーズ料理”をランチコース仕立てで味わい、ワインペアリングを楽しむ趣向です。

ナビゲーターは、「イタリアチーズ通信講座（株式会社Vino Hayashi）」の監修も務めておりC.P.A.関東エリア幹事でもある佐野嘉彦氏が担当。テーマとなる土地のテロワール、それに紐づくワインとチーズの解説を行います。

※写真はイメージです

土着品種をメインとした当日のワインは、イタリアワイン専門インポーターである株式会社Vino Hayashi が担い、担当の大塚氏が詳しく解説します。
会場もVino Hayashi 直営の「VINOMONDO（ヴィノモンド）」。隅田川にかかる永代橋の横に2025年春にオープンしたニュースポットで、ワインショップ＆カフェバール形式のお店です。

当日は、2Fフロアを貸切にしたランチコースで、前菜2品、パスタ、デザート（ドルチェ）を予定。すべてにチーズを使い、定番の郷土料理とはまたひと味違ったオリジナルのものを準備中！ 食後にはVINOMONDO自家焙煎のコーヒー（またはお茶）もご用意します。

※写真はイメージです

｜日 時
　2026年4月25日（土）  12：30 ～ 14：30

｜場 所
　VINOMONDO  ｰヴィノモンドｰ
　https://www.vinomondo.jp/
　東京都中央区新川1-20-6【MAP】
　＊東京メトロ「茅場町駅」より徒歩9分／「水天宮前駅」より徒歩9分／「八丁堀駅」より徒歩11分

｜持ち物
　筆記具

｜募集定員
　16名

｜参加費（税込）
　C.P.A.会員　11,000円
　一般　13,200円

｜お申し込み方法
　下記  インターネットから申し込む  ボタンを押し、お手続きを進めてください。

｜お申込み締切
　4月10日（金）

｜注意事項
・参加者にはアレルギー食材の事前確認等をさせていただきますが、食材代替対応での料理が必ずできるとは限りませんので、予めご了承ください。

＜キャンセルポリシー＞
・参加費お支払い後にキャンセルをされる場合は、必ずinfo@cheese-professional.comまでお申し出ください。
・参加費お支払い後、4月10日（金）までにキャンセルされる場合、お支払いいただいた参加費から事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金いたします。
・4月11日（土）以降のキャンセルは、食材等の手配の都合上、参加費全額を申し受けます。当日の欠席も同様です。