8.10 オンライン 『改訂 チーズを科学する』出版記念セミナー

あれから分かったアレとまだ分からないアレ

『チーズを科学する』改訂版が出ました！

書籍『チーズを科学する』が「C.P.A.大学 チーズの科学講座」のテキストとして出版されてから８年が経ちましたが、その間もチーズサイエンスは日進月歩で進んでいます。そしてこのたび、そのすべての知見を反映した改訂版を上梓しました。
これを記念し、セミナーを開催することが決定しました！

本書の執筆者の一人、堂迫俊一氏が、アップデートされた知見について、深く、わかりやすく講義いたします。また、当日会場では『改訂 チーズを科学する』を特別価格で販売いたします。旧版をお持ちの方は知識のブラッシュアップに、新たにチーズを科学的な視点で学びたいとお考えの方にも役立つ一冊です。

遠方の方も参加しやすいハイブリッドセミナーです。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

＜会場参加の方へ＞
セミナー終了後に、会場参加の方を対象に懇親会を予定 しています（参加任意）。お申し込みされた方には、後日 参加費などの詳細をメールで連絡いたします。

講師　堂迫俊一 氏
1974年雪印乳業株式会社入社。以来、大阪工場、技術研究所、研究企画部、栄養科学研究所、育児品開発部などを経て、2002年技術研究所所長に。
2007年定年退職後、雪印メグミル ク㈱ミルクサイエンス研究所主事として勤務。現在は、NPO法人チーズプロフェッショナル協会顧問、酪農乳業史研究会副会長、ミルク一万年の会世話人。その他、乳関 連の団体の支援を行う。

(オンライン) 『改訂 チーズを科学する』出版記念セミナー
あれから分かったアレとまだ分からないアレ

｜日 時
　2024年8月10日（土）14：00～16：00
　＊配信開始５分前までにご参加ください。

｜配信形式
　配信アプリを使用。
　開催３日前までに参加URLをメールでお知らせいたします。
　＊見逃し配信（１週間）あり。

｜参加費（税込）
　・C.P.A.会員／賛助会員 4,400円
　・非会員 5,500円

｜定員
　80名

｜お申し込み方法
　下記  インターネットから申し込む  ボタンを押し、お手続きを進めてください。
　※このページは【オンライン】参加のページです。【会場参加】希望の方はコチラのページからお申込みください。​

｜お申込み締切
　2024年 8月2日（金）
　※締め切り前に定員に達した場合はその時点で締め切ります。

＜キャンセルについて＞
　・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお申し出ください。
　・2024年8月2日（金）までにお申し出の場合、事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金いたします。8月3日（土）以降のキャンセルは返金いたしません。