Step２ブラッシュアップ　プロ研修　O.C.C.チーズ教育プログラム

最高責任者 Laurent Mons氏直接指導
O.C.C.チーズ教育プログラム
Step２ブラッシュアップ＜プロ研修＞

フランス政府公認のチーズ教育機関Mons Formationが提供する「O.C.C.チーズ教育プログラム」、2019年以来の対面授業を再開いたします。

このプログラムの最高責任者でもあるMons Formation代表のLaurent Mons氏が直接指導する2日間。プロを対象とした専門講義でディプロマを取得しましょう。

【募集対象者】
O.C.C.チーズ教育プログラム 「販売」または「サービス」のSTEP２修了者で、再受講（ブラッシュアップ）を希望される方。

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O.C.C.チーズ教育プログラム Step２ブラッシュアップ＜プロ研修＞
｜日 程
 2024年3 月 25 日（月）、26日（火）、２日間
 両日 14：00～16：30

｜受講方法
 オンライン受講（試食チーズ付き）
 （ブラッシュアップ受講者はオンラインのみ。対面受講は新規Step２受講者のみ）

｜内 容
 使用する試食チーズは事前に宅配便着払いでお送りいたします。
 １）3月25日（月）
　テーマ：白カビ、ウォッシュ、シェーヴルの熟成
 ① Step1の復習 
 ② 白カビ、ウォッシュ、シェーヴルの熟成 講義
 ③ 試食：タイプ別に全6種の試食と説明
 ④ 質疑応答

 ２）3月26日（火）
　テーマ：非加熱圧搾、加熱圧搾と青カビタイプの熟成
 ① 非加熱圧搾、加熱圧搾と青カビタイプの熟成 講義
 ② タイプ別に全10種の試食と説明
 ③ 質疑応答
 ④ 修了証書授与

｜講 師　
Laurent Mons 氏
（Mons Fromation代表、O.C.C.チーズ教育プログラム 最高責任者、）

｜定 員
 40名（先着順）

｜参加費
 C.P.A.会員 7,700円
 一般 9,900円
 参加費に試食チーズ代は含まれますが、配送料は「着払い」です。

｜申込方法
 下記  インターネットから申し込む  ボタンを押して、お手続きへお進みください。

｜締め切り
 3月4日（月）

＜キャンセルポリシー＞
 すでに申込・支払いを完了されている場合、2024年3月4日（月）までにお申し出いただければ事務手数料2,200円を差し引いてご返金いたします。3月5日（火）以降のキャンセルは返金できません。また代理受講も受け付けません。