7.5 (名古屋) フランス流 チーズとパンの楽しみ方

チーズとパンの、ア・ラ・フランセーズ！

チーズを美味しく食べるために美味しいパンはかかせませんね。
名古屋市千種区「ル・プレジール・デュ・パン」のマダム、ヴノン紀江氏を講師にお迎えして、フランスでのチーズの楽しみ方、チーズに合うパンの選び方など、スライドを見ながらお話をうかがいます。試食はチーズ５種類とパン３種類、フランスを思い描きながらマリアージュをお楽しみいただきます。

講師　ヴノン紀江 氏
一般企業に就職後、学生時代からの夢であった パンの道へ。ル・コルドン・ブルー神戸校にて製パン技術を学び、ブーランジェリー・ブルゴーニュにて修行。本場で学ぶため渡仏。ル・コル ドン・ブルーパリ本校にてフランス料理を学び、アストランス（ミシュラン2つ星）で研修の後、パリのレストランにて勤務。ブノン 二コラ氏と出会い、結婚。その後、「日本に、フランスのパンとケーキの魅力を伝えたい」という強い気持ちを持ち、帰国。ル・プレジール・デュ・パン開業。2019年フランスチーズ鑑評騎士の会・シュヴァリエ叙任。
「美味しいパンを作るだけでなく、お客様にもパンを通して、食の楽しみや喜びこそを更に届けていきたいです。」

ル・プレジール・デュ・パン www.leplaisir-dupain.com

｜日時
　2023年7月5日（水）19：00 ～ 20：30（受付 18：40）

｜会場
　オフィスパーク　名駅カンファレンスセンター 501（みどりビル5 階）
　名古屋市中村区名駅 3-22-4 名駅前みどりビル5 階（MAP）

　各線「名古屋」駅桜通口徒歩 7 分、ユニモール（地下街）12 番出口すぐ
　地下鉄「国際センター」駅徒歩 1 分、ユニモール（地下街）14 番出口すぐ

　＊ビルの東側に入口があります

｜持ち物
　筆記具、ミネラルウォーター

｜参加費(税込)
　C.P.A.会員・賛助会員　5,500円
　非会員（一般）6,600円

｜定員
　30名（先着順。お支払いをもって参加確定となります。）

｜申込〆切
　6月28日（水）(定員になり次第〆切)

＜キャンセルポリシー＞
　参加申し込み後、キャンセルされる方は、6月28日（水）までにメール（info@cheese-professional.com）にて必ずお申し出ください。
　事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。
　6月29日（木）以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けます。当日の欠席も同様です。