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10/10【オンライン参加】チーズアシェット金沢好み

開催日:2021年10月10日

チーズアシェット金沢好み
10月10日、金沢発「チーズアシェット」を体験するイベントを、オンラインライブとリアル(対面式)で開催します。
リアルでは北陸の食材や調味料を用いたチーズアシェットお弁当をお楽しみいただきます。オンラインでは、ご家庭でできる華やかなチーズアシェットのコツをお伝えいたします。
また、北陸の食材を使って皆さまに挑戦していただく「チーズアシェット・コンクール」も予定しています。
どうぞ奮ってご参加ください。皆様のご参加をお待ちしています。
このページは【オンライン参加】のページです。リアル参加をご希望の方は、こちらのページへ【リアル参加のページ】

 チーズアシェットとは 
チーズの小さな盛り合わせやカットしたチーズにひと手間加 えたものを、フランス語てアシェット・ド・フロマージュ(ASSIETTE DE FROMAGES) と言います。チーズプロフェッショナル協会の小野孝予氏は、チーズをカットして盛り付けるだけてはなく、料理をするほどではないものの、チーズにひと手間加えた「アミューズ」のようなものを チーズアシェット と呼ぶことにしました。色々な種類のチーズと身近な食材を活用し、さらにチーズを楽しみます。食べ余してしまったチ ーズや冷蔵庫の片隅で賞味期限間近になってしまっているチーズを食べ切ること にもつながるので、エシカルな食のスタイルと言えるでしょう。

チーズと北陸の食材を活用した「チーズアシェット金沢好み」は金沢らしいチーズのスタイルを提案します。

オンライン参加の方へ

◆◇ チーズアシェット金沢好みセット ◇◆
ご注文はコチラ(別ページでジャンプします。)

チーズアシェット・コンクール

セミナーを受講した後は、ご自身でも北陸の食材を用いて
チーズアシェットを作ってみましょう。
写真を撮ってぜひINSTAGRAMにアップしてください。

アップする際は必ずハッシュタグ #チーズアシェット金沢好み
付けてアップしてくださいね。
そのほか #チーズファン #チーズプロフェッショナル協会
#CHEEPROCPA も推奨しています。

コンクール期間:10月10日~10月20日

結果は10月24日 オンライン チーズ文化祭版で
発表させていただきます。

チーズアシェット金沢好み

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|日 時
 2021年10月10日(日)14:00 ~ 16:00(2時間)

|開催形式
 Zoomによるオンラインライブ配信
 ※リアル会場は「ITビジネスプラザ武蔵」。会場の様子をライブ配信いたします。

|参加費
 会員 1,100円、 非会員(一般)2,200円

|募集定員
 オンライン 80名

|お申し込み方法
 下記  インターネットから申し込む   ボタンを押し、お手続きを進めてください。

|お申込み締切
 10月1日(金)

|注意事項
このページは【オンライン参加】の方を募集するページです。リアル参加をご希望の方は【リアル参加のページ】よりお申し込みください。
・オンライン参加(視聴)方法は、10月初旬にメールでお知らせいたします。
・リアル会場で提供するチーズ等の送付はございません。
・新型コロナの感染状況次第で、開催を中止・延期や開催内容を変更する場合があります。

|キャンセルについて
・参加費お支払い後にキャンセルをされる場合は必ず事務局へご連絡をお願いいたします。
・参加費お支払い後、9月30 日(木)までにキャンセルされる場合、事務手数料を差し引いた金額をご返金いたします。10 月1日以降のキャンセルはご返金できません。
 

日時:
10月10日(日) 14:00~16:00(Zoom 入室5分前)
定員:
80名 【残席:◎余裕があります】 先着順。※参加費お支払いをもって「参加確定」となります。
参加費:

このページは【オンライン】参加のページです。

C.P.A.会員 ………… 1,100円
賛助会員 …………… 1,100円
非会員(一般) ……… 2,200円
お申込み方法:

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