開催日：2020年1月13日
第18期C.P.A.専科
「チーズ講座開講準備セミナー」（認定者限定セミナー）
これからチーズ講座開講を開こうと考えている方やチーズ・セミナー独特のノウハウを学びたい方を対象とした全3回の専科セミナー＊です。魅力あるセミナーを開催するコツや伝わりやすい話し方とはどういうことか、ワークショップ形式ですすめていき、チーズ講座やチーズのイベントを開催していくために必要なノウハウを学んでいきます（毎回課題が出されます）。
『チーズ検定テキスト』の一部を使い、チーズ検定の実施を目標とした実践的なプログラムになっているため、これから「チーズ検定認定講師」を希望されている方にも参考になります。さらには経験豊富なゲスト講師（C.P.A.理事他）を迎えて、セミナー開催の体験談やテクニックを話していただく予定です。この専科セミナーを修了された方にはC.P.A. セミナー講師を依頼することがあります。
＊専科セミナーとは、チーズプロフェッショナル認定資格をもつ当年度会員対象のブラッシュアップセミナーです。
＝ 日程とカリキュラム ＝
【第１回】2020年1月13日（月・祝）10：30～17：30
●セミナー企画の方法論
●インストラクションの基本技術（話し方の基本）
●テイスティングの進め方①
（チーズのテイスティングの手法の説明）
【第2回】 2020年2月1日（土）10：30～17：30
●セミナーの企画書作成
●インストラクション実践その①
（チーズ検定テキストを使った実演）
●テイスティングの進め方②
（チーズテイスティングの実践）
【第3回】2020年2月16日（日）10：30～17：30
●充実したセミナーへの準備
●インストラクション実践その②
（企画を形にした実演）
●テイスティングの進め方③
■受講資格■
次の①②③④すべての条件を満たす方
①チーズプロフェッショナル認定者
②2020年度C.P.A.全期個人会員（当年の全期年会費を納めている方）
③チーズ講師の経験が無い方、またはチーズ講師経験が浅い方、チーズ検定講師の方
④全3回必ず出席できる方
■会場■
C.P.A.本部 セミナールーム
東京都千代田区内神田１-18-1 イワカタビル3F
JR「神田駅」西口から徒歩5分
■講師■
佐藤優子常務理事、鳥海容子理事ほかゲスト講師
■受講料■
全３回 29,700円（税込）
■定員■
12名（先着順・内容の都合で少人数制です。）
■申込締切■
12月13日（金）（入金をもって申込完了とさせていただきます）
＝ 受講に際して ＝
・講師による講義と実習、課題提出などを行います。
・『チーズ検定テキスト』『チーズの教本 2019』などを使用します。
＝ お申し込みに際して ＝
・ 参加条件に合った会員のみを対象としたセミナーです。
・ 全３回で完結します。欠席しても振替日はありません。
・ このセミナーはチーズ講師の「お墨付き」を与えるものではありません。よりよいチーズ講座開講のためにお役だてください。
・ セミナー開催後、キャンセルはできませんのでご注意ください。
・ セミナー開催中の写真撮影、ビデオ録画や録音はできません。
・ セミナー参加にあたり、課題提出や実習の準備をしていただく必要があります。
＝ キャンセルについて ＝
お申し込み後やむを得ずキャンセルする場合、2020年1月5日［月］までにお申し出があれば、事務手数料として2,200円を差し引いた金額をご返金いたします。
2020年1月6日以降のキャンセルはご返金できませんのでご注意願います。