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8/21 大阪 フレンチアルプス、サヴォワのチーズの魅力

開催日:2019年8月21日

8/21 大阪
フレンチアルプス、サヴォワのチーズの魅力

暑~い真夏の大阪の午後、涼やかなアルプスの雰囲気とチーズで、気分をリフレッシュしましょう。
「昔から、アルプスの山での放牧チーズは、長い冬のための保存食でした。初夏になると、牛達は高山植物やカロチンいっぱいの草をたっぷり食べながら、山を移動します。そのおかげで、香り高く、噛みしめるほど、豊かな味わいのチーズが生まれるのです」。
そんなメッセージを掲げるチーズ専門店〈アルパージュ〉店主の森節子氏を講師に迎えた、関西初のチーズセミナーです。
森さんが訪れたフレンチアルプス、サヴォワ地方の酪農やチーズ造りの現場の画像とともに解説を聴いた後は、森さんを囲んでサヴォワのチーズとワインを戴きながら、たっぷりと質疑応答の時間。チーズ輸入販売の豊富な経験に基づき、ご参加の皆さまの疑問にお答えします。この機会をどうぞお見逃しなく!

フレンチアルプス、サヴォワのチーズの魅力
|日時
8月21日[水]14:00 ~ 16:00(受付13:30より)

|会場
JEC日本研修センター 江坂
大阪府吹田市江坂町1-13-41 SRビル江坂(旧 NF江坂ビル)
部屋番号は当日1階の案内板にてご確認ください。
<アクセス>
・地下鉄御堂筋線「江坂」駅から徒歩1分。
(江坂駅には、新大阪駅から地下鉄で2駅4分)
http://www.jec.ne.jp/esaka/access/index.html

|講師
森 節子 氏
チーズ専門店『アルパージュ』店主
NPO法人チーズプロフェッショナル協会 理事

|内容
● フレンチアルプス、サヴォワ地方の酪農とチーズ造りについて
サヴォワの山のチーズ「ボーフォール」を、現地の画像とともに詳しく解説。
● サヴォワの伝統チーズを、ワインとともにテイスティング
『アルパージュ』直輸入のサヴォワのチーズ6種類
(ボーフォール・シャレ・ダルパージュA.O.P.の他、AOP、IGPチーズ以外の希少なサヴォワのチーズも召しあがっていただきます)
● サヴォワ産のグラスワイン1杯つき
● 講師を囲んで、質疑応答

|持ち物
筆記用具、ミネラルウォーター

|参加費
・C.P.A.会員 4,000円+税(税込4,320円)
・第20回コムラード・オブ・チーズ認定者 4,000円+税(税込4,320円)
・C.P.A.賛助会員 4,000円+税(税込4,320円)
・一般 5,500円+税(税込5,940円)

|定員
24名30名に増やしました。お早めに!(先着順・事前支払)
*8月8日[木]までにお支払いください。期日を過ぎて入金の無い方は参加取り消しとなります。

|その他
・アルコールを提供するセミナーのため未成年の方、車でのご来場はご遠慮いただきます
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
 キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にお願いいたします。
・8月9日[金]以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けます。

日時:
8月21日(水) 14:00~16:00(受付 13:30より)
場所:
JEC日本研修センター江坂
住所:
大阪府吹田市江坂町1-13-41 SRビル江坂 [Map]
アクセス:
JR新大阪駅から地下鉄御堂筋線で4分、地下鉄梅田駅より9分
地下鉄御堂筋線「江坂」駅から徒歩1分
定員:
30名 (残席:5) 先着順。※参加費お支払いをもって「参加確定」となります。
特記事項:
・賛助会無料特典はご利用いただけません。
・アルコールを提供するセミナーのため未成年の方、車でのご来場はご遠慮いただきます
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
 キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にて
 お願いいたします。
・8月9日[金]以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けます。
参加費:
C.P.A.会員 ………… 4,320円
コムラード特典 …… 4,320円
賛助会員 …………… 4,320円
非会員(一般) ……… 5,940円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

終了いたしました