8.20 金沢 夏に活き活きフレッシュチーズ

〈LAREVES金沢チーズプラッター〉で
フレッシュチーズを満喫しよう

夏の暑さを和らげる爽やかさをもたらしてくれるフレッシュチーズ。その魅力と特徴を味わいながら、楽しく、美味しく、美しく学びます。
能登半島の酪農家から届く新鮮なミルクを原料に、モッツァレラやブッラータ、ストリングチーズなどのフレッシュチーズを手造りしている〈LAREVES金沢チーズプラッター〉。明治43年に創業した柚餅子総本家「中浦屋」が、長年培った菓子づくりの技をチーズづくりに活かし、香りひろがる濃厚フレッシュチーズに仕上げています。

当日は併設する工房を見学し、チーズ職人によるブッラータの包み方をご覧いただきます。ご試食では、夏らしいチーズのご提案として、大野醤油・加賀味噌・いしるの風味違いの「おつまみストリング」のほか、お一人に丸ごと1つの「ブッラータ」を召しあがっていただきます。

さらに夏を楽しむアトラクションのひとつ「金魚すくい」にもチャレンジ！ すくった金魚の数だけ、ボッコンチーニと交換いたします。ボッコンチーニは、柚子塩や柚子ジャムなど相性抜群のフレーバーでご賞味いただきます。

ワインを含むワンドリンク付きです。ぜひ夏祭りの装いでご参加ください。テキストとお楽しみのお土産をご用意してお待ちしています。

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8.20 金沢 夏に活き活きフレッシュチーズ
｜日 時
　2023年8月20日（日）13：30 ～ 15：00（受付 13：15）

｜会 場
　LAREVES金沢チーズプラッター
　http://cheeseplatter.jp/
　石川県金沢市間明町 2 丁目 47

｜持ち物
　筆記具

｜参加費(税込)
　C.P.A.会員・賛助会員　4,400円
　非会員（一般）5,500円

｜定 員
　14名（先着順。お支払いをもって参加確定となります。）

｜申込〆切
　8月14日（月）(定員になり次第〆切)

【特記事項】

◉ 駐車スペースが限られていますので、乗り合わせのご協力をお願いします。またアルコールをご飲酒される方は、車でのご来場はご遠慮ください。

＜キャンセルポリシー＞
参加申し込み後、キャンセルされる方は、8月14日（月）までにメール（info@cheese-professional.com）にて必ずお申し出ください。
事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。8月15日（火）以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費全額を申し受けます。当日の欠席も同様です。