理事が語る 会員限定 特別オンラインセミナー
＜第1回＞
チーズプロフェッショナルのためのシャンパーニュのお話
各理事が隔月で登場し、それぞれの専門分野や豊富な経験をもとに、興味深いテーマについてお話しします。会員の皆さまには無料でご参加いただけるこの特別なセミナーを、ぜひお楽しみください。
記念すべき第1回は、当協会副会長・渡部明央による「チーズプロフェッショナルのためのシャンパーニュのお話」です。さまざまな場面で活躍されているチーズプロフェッショナルの皆さまは、シャンパーニュについて話す機会もあるのではないでしょうか。そんなときの一助になるお話をいたします。前半は基礎のお話しするので、シャンパーニュの知識のない方もぜひこの機会に受講してください。
講師 渡部明央 氏
NPO法人チーズプロフェッショナル協会副会長。1990年ホテルオークラ入社。92年からソムリエ業務に。97年パリ「アルページュ（ミシュラン3つ星）」、仏ジョワニー「ラ・コート・サンジャック（ミシュラン3つ星）」にソムリエとして勤務。98年ロンドン「サヴォイホテル」にソムリエ、バーテンダーとして勤務。2000年九州・沖縄サミットにてソムリエとして各国首脳のワインサービスを担当。01年からホテルオークラ東京のチーフソムリエ。06年ホテルオークラワインアカデミー開講に伴い主任講師となる。17年度東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞を受賞。19年G20大阪サミットにてソムリエとしてサービス担当。2022年に独立し「渡部明央The Wine Club」開業。
会員限定セミナー
チーズプロフェッショナルのためのシャンパーニュのお話
｜日 時
2025年３月29日（土）13：00～14：00
オンライン配信（視聴用URLをメールで送信します）
＊見逃し配信あり
｜参加費無料
＊C.P.A.会員 限定
（参加希望の賛助会員の方は、事務局までご連絡ください）
｜定員
200名 300名（先着順）
｜申込〆切
2025年３月 24日（月） ※延長しました
＜注意事項＞
・このセミナーはC.P.A.会員限定です。会員以外の方が申し込まれても受付いたしません。
・万が一当日参加できなかった方には、見逃し配信として１週間視聴できるアーカイブ動画URLを後日ご連絡いたします。