フランスチーズに親しむ 第7回 ウォッシュチーズ
フランスチーズに親しむ第７回は、ウォッシュチーズになりました。夏よりも冬が美味しいウォッシュチーズ。今回選んだチーズは、マンステール、マロワール、リヴァロ。ともに、製造方法で言えばミックス製法のチーズです。当工房のブリックも持っていこうと思っています。ブリックだけ、作り方が違いますが、この焼酎ウォッシュもなかなかの曲者ですよ。
ちなみに写真は、ミックス製法で作った、ブリック。もちもちした食感で面白いチーズでした。
フランスチーズに親しむ 第7回 ウォッシュチーズ
主催：フロマージュ・デュ・テロワール
日時：2025年2月24日（月）15時〜17時
場所：Atelier Haco
対象：チーズ好きなら、どなたでも
講師：鶴見和子（フロマージュ・デュ・テロワール）
予定チーズ：マンステール、マロワール、リヴァロ（チーズは変更になる場合があります。ご了承ください。）
予定食材：白ワイン、パン
定員：8名
会費：5,000円（当日現金でお支払いください）
申し込み方法：以下のURLから御申し込みください。
折り返し連絡いたします。
https://www.fromagesduterroir.jp/お問合わせ/
お待ちしています！
本記事は、賛助会員から依頼のあった情報を掲載しています。本記事の実施にはC.P.A.は関わっておりません。ご質問などは主催者へお問い合わせください。