C.P.A.ニュース

今年のグランプリは「タカラのタカラ」 Japan Cheese Awards 2024

2024年10月21日掲載

C.P.A.が2年に一度開催しているJapan Cheese Awards 2024は
今年で6回目。120工房から372品のチーズがエントリーされました。

厳正な審査の結果「タカラのタカラ(チーズ工房タカラ 北海道)」が
グランプリに輝きました。

ここではグランプリと最優秀部門賞を掲載いたします。
最終結果(全リスト)はコチラ


Japan Cheese Awards 2024
結果発表

2024年10月19・20日
東京ドームシティ プリズムホール

 

★☆★ グランプリ ★☆★

タカラのタカラ
チーズ工房タカラ 北海道

最優秀部門賞
-フレッシュ・プレーン部門- 
フロマージュ・フレ
るり渓やぎ農園チーズ工房 京都府


最優秀部門賞
-フレッシュ/バラエティ部門- 
bijin -八丈フルーツレモン-
エンケルとハレ 東京都

 

最優秀部門賞
-ソフト/白カビ部門-
カマンベールチーズ
加藤牧場 宮崎県

 

最優秀部門賞 
-ソフト/ウォッシュ部門-
鼓動 Kodou
チーズ工房【千】sen 千葉県

 

最優秀部門賞
-ソフト/酸凝固(山羊乳)部門-
養沢ヤギチーズ
養沢ヤギ牧場 チーズ工房 東京

 

最優秀部門賞
-ソフト/酸凝固(山羊乳以外)部門-
プチ・プレジール
共働学舎新得農場 北海道

 

最優秀部門賞
-ソフト/バラエティ部門-
さくら
共働学舎新得農場 北海道

 

最優秀部門賞
-パスタフィラータ/モッツァレラ部門-
モッツァレラ
いでぼくチーズ工房 静岡県

最優秀部門賞
-パスタフィラータ/ブッラータ部門-
ブッラータ
GOOD CHEESE LABORATORY 東京都

 

最優秀部門賞
-パスタフィラータ/熟成部門-
淡路島カチョカヴァロ
淡路島牛乳 匠工房 兵庫県

 

最優秀部門賞
-パスタフィラータ/バラエティ部門-
燻製スカモルツァ
倉敷チーズ工房ハルパル 岡山県

 

最優秀部門賞
-パスタフィラータ/ストリング部門-
さけるモッツァレラ
CHEESE STAND 東京都

 

最優秀部門賞
-パスタフィラータ/ストリング バラエティ部門-
ナチュラルスナッカー
木次乳業 島根県

 

最優秀部門賞
-青カビ部門-
ブルーチーズ
アトリエ・ド・フロマージュ 長野県

 

最優秀部門賞
-非加熱圧搾/熟成4ヵ月未満部門-
KARAMATSU CHATORA
ボスケソ・チーズラボ 長野県

 

最優秀部門賞
-非加熱圧搾/熟成4ヵ月以上部門-
森のチーズ 長熟
チーズ工房 那須の森 栃木県

 

最優秀部門賞
-非加熱圧搾:ラクレット系部門-
age 02 Raclette
TOYO Cheese Factory 北海道

 

最優秀部門賞
-加熱圧搾:熟成6ヵ月以上部門-
タカラのタカラ
チーズ工房タカラ 北海道

 

最優秀部門賞
-非加熱・加熱圧搾:バラエティ部門ー
こしょう
長坂牧場チーズ工房 北海道

 

最優秀部門賞
-ホエイ リコッタ部門-
出来たてリコッタ
CHEESE STAND 東京都

 

最優秀部門賞
-ホエイ バラエティ部門-
ジェリーのホイップ
チーズ工房HAKU 静岡県



~~
< 最優秀部門賞該当なしの部門>
パスタフィラータ/モッツァレラ(真空)
非加熱圧搾:熟成6ヵ月未満
オープンカテゴリー


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関連サイト 
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