最高責任者 Laurent Mons氏直接指導
O.C.C.チーズ教育プログラム
Step２＜プロ研修＞
フランス政府公認のチーズ教育機関Mons Formationが提供する「O.C.C.チーズ教育プログラム」、2019年以来の対面授業を再開いたします。
このプログラムの最高責任者でもあるMons Formation代表のLaurent Mons氏が直接指導する2日間。プロを対象とした専門講義でディプロマを取得しましょう。
【募集対象者】
O.C.C.チーズ教育プログラム 「販売」または「サービス」のSTEP１を
修了した方。
※すでにStep２を受講済みで、ブラッシュアップを希望される方はコチラよりお申し込みください。
O.C.C.チーズ教育プログラム Step２＜プロ研修＞
｜日 程
2024年3 月 25 日（月）、26日（火）、２日間
両日 14：00～16：30
｜場所
チーズプロフェッショナル協会本部〔アクセス〕
東京都千代田区内神田1-18-1イワカタビル3F
｜内 容
１）3月25日（月）
テーマ：白カビ、ウォッシュ、シェーヴルの熟成
① Step1の復習
② 白カビ、ウォッシュ、シェーヴルの熟成 講義
③ 試食：タイプ別に全6種の試食と説明
④ 質疑応答
２）3月26日（火）
テーマ：非加熱圧搾、加熱圧搾と青カビタイプの熟成
① 非加熱圧搾、加熱圧搾と青カビタイプの熟成 講義
② タイプ別に全10種の試食と説明
③ 質疑応答
④ 修了証書授与
｜講 師
Laurent Mons 氏（Mons Fromation代表、O.C.C.チーズ教育プログラム 最高責任者、）
｜定 員
18名（先着順）
｜参加費
C.P.A.会員 25,300円
一般 33,000円
｜申込方法
下記 インターネットから申し込む ボタンを押して、お手続きへお進みください。
｜締め切り
3月18日（月）
＜キャンセルポリシー＞
すでに申込・支払いを完了されている場合、2024年3月18日（月）までにお申し出いただければ事務手数料2,200円を差し引いてご返金いたします。3月19日（火）以降のキャンセルは返金できません。また代理受講も受け付けません。