セミナー

【サービスセミナーA日程】② 「ペアリングや表現方法を学ぶ」

2023年8月25日掲載

チーズサービスの専門分野に特化した4つのオンラインセミナー

チーズプロフェッショナルとして、サービスに必要な基礎知識や技術、表現方法など テーマ別に4つの講座で構成、それぞれ専門性の高い講師が担当いたします。 「第1回チーズプロフェッショナル・サービスコンクール」の出場を考えている方、サービスの向上を図りたい方、これからチーズプロフェッショナルを目指す方にも価値のある内容です。
“サービス”という視点から、チーズを学んでみませんか。

第1回チーズプロフェッショナル・サービスコンクールの詳細はこちら

 


チーズプロフェショナル・サービスセミナー

【 A日程 】
テーマ:ペアリングや表現方法を学ぶ

チーズのテイスティングを学び、ドリンクのペアリングやお客さまに伝わるチーズ の風味表現方法を習得します。

講師:圓子 千春 氏 Chiharu Maruko
チーズプロフェッショナル協会理事

チーズ・ワイン・日本酒・ガストロノミ講師
NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル。
科学的視点からの理論をテイスティングに紐づけし学ぶ「インフィニット・酒スクール」プロデューサー。多彩な飲食経験から、産業能率大学やホテル専門学校などで食全般の教鞭を執っている。イベント・セミナーの企画運営、執筆やメディア出演、各種審査員など飲食のプロとして幅広く活動している。
2011年「シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ・デ・フランス」、2018年ギルド・クラブ・ジャポン「コンパニオン・ド・サントゥギュゾン」称号叙任

配信期間: A-② 9月28日(木)~  10月4日(水)

B日程の配信への申し込みはこちらのページ
A日程4つのセミナー一括の申し込みはこちらのページをご覧ください。



【A日程】オンライン「チーズプロフェショナル・サービスセミナー」
  ペアリングや表現方法を学ぶ

|受講料(A日程②のみの受講・税込)
 会員 4,950円
 非会員 9,900円

|開催形態
 オンライン配信による動画視聴(事前に視聴URLをメールでお知らせします)

|配信期間
 A-② 2023年9月28日(木)~  10月4日(水) 

|定員
 100名

|申込締切
 
9月15日(金)または定員になり次第

|特記事項
・対象期間中ならいつでも視聴可能です。対象期間以外の見逃し配信は行いません。
・B日程への振り替えはできません。

<キャンセルポリシー>
参加申し込み後、キャンセルされる方は、9月13日(水)までにメール(info@cheese-professional.com)にて必ずお申し出ください。
事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。9月14日(木)以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費全額を申し受けます。