チーズサービスの専門分野に特化した４つのオンラインセミナー
チーズプロフェッショナルとして、サービスに必要な基礎知識や技術、表現方法など テーマ別に4つの講座で構成、それぞれ専門性の高い講師が担当いたします。 「第1回チーズプロフェッショナル・サービスコンクール」の出場を考えている方、サービスの向上を図りたい方、これからチーズプロフェッショナルを目指す方にも価値のある内容です。
“サービス”という視点から、チーズを学んでみませんか。
第1回チーズプロフェッショナル・サービスコンクールの詳細はこちら
チーズプロフェショナル・サービスセミナー
【 Ａ日程 】②
テーマ：ペアリングや表現方法を学ぶ
チーズのテイスティングを学び、ドリンクのペアリングやお客さまに伝わるチーズ の風味表現方法を習得します。
講師：圓子 千春 氏 Chiharu Maruko
チーズプロフェッショナル協会理事
チーズ・ワイン・日本酒・ガストロノミ講師
NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル。
科学的視点からの理論をテイスティングに紐づけし学ぶ「インフィニット・酒スクール」プロデューサー。多彩な飲食経験から、産業能率大学やホテル専門学校などで食全般の教鞭を執っている。イベント・セミナーの企画運営、執筆やメディア出演、各種審査員など飲食のプロとして幅広く活動している。
2011年「シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ・デ・フランス」、2018年ギルド・クラブ・ジャポン「コンパニオン・ド・サントゥギュゾン」称号叙任
配信期間： A-② 9月28日（木）～ 10月4日（水）
Ｂ日程の配信への申し込みはこちらのページ、
Ａ日程4つのセミナー一括の申し込みはこちらのページをご覧ください。
【Ａ日程】オンライン「チーズプロフェショナル・サービスセミナー」
② ペアリングや表現方法を学ぶ
｜受講料（A日程②のみの受講・税込）
会員 4,950円
非会員 9,900円
｜開催形態
オンライン配信による動画視聴（事前に視聴URLをメールでお知らせします）
｜配信期間
A-② 2023年9月28日（木）～ 10月4日（水）
｜定員
100名
｜申込締切
9月15日（金）または定員になり次第
｜特記事項
・対象期間中ならいつでも視聴可能です。対象期間以外の見逃し配信は行いません。
・Ｂ日程への振り替えはできません。
＜キャンセルポリシー＞
参加申し込み後、キャンセルされる方は、9月13日（水）までにメール（info@cheese-professional.com）にて必ずお申し出ください。
事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。9月14日（木）以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費全額を申し受けます。