九州幹事会企画
蔵元で楽しむチーズとお酒のマリアージュ
ゆったりと流れる筑後川とその流域に広がる穀倉地。日本酒造りが盛んであったこ の地に、明治31年に創業し、125年続く 杜の蔵 を訪ねます。
造り手が飲みたいと思うお酒、純米酒への情熱とこだわり。地元の伝統文化であり、蔵の原点でもある粕取焼酎の復元。米づくりから始まり、日本酒づくり、粕取焼酎に繋がる循環。そして「旨い」の先にある幸せ、豊かな食卓作りへの貢献を目指す酒づくりについてお話していただき、酒づくりの現場である蔵をご案内していただきます。
蔵見学の後は、2020年にオープンした「杜の離れ」にて、杜の蔵を代表するお酒５種とチーズのマリアージュをお楽しみいただきます。ゆったりと時間が流れる心地よい空間で、この時期ならではの酒づくりの現場を体感し、チーズとともに美味しいひとときをお過ごしください。
2020年に開催を予定しておりましたが、コロナ禍の影響で延期となっていたセミナ ーです。ついに待望の開催です！
※画像はイメージです。
｜日 時
2023年5月14日（日）13：00～16：00（受付 12：30）
※終了時間が16：00に変更になりました。
｜会 場
杜の蔵
http://www.morinokura.co.jp/
〒830-0112 福岡県久留米市三潴町玉満 2773（Google MAP）
西日本鉄道「三潴駅」より徒歩 2 分
｜主な内容
① 蔵見学ツアー
② 日本酒とチーズのマリアージュ体験
③ 質疑応答
｜講 師
森永 一弘 氏 （杜の蔵 代表取締役社長）
名倉 禎吾 氏 （杜の蔵 営業兼蔵子）
加古 美由紀 氏 （C.P.A.理事）
｜準備品
筆記用具
｜参加費（お土産付き・税込）
C.P.A.会員 4,400円
賛助会員 4,400円
非会員 4,950円
｜定員
20名（先着順）※参加費のお支払いをもって確定といたします。
｜お申込み方法
下の インターネットから申し込む ボタンを押して参加費お支払いへお進みください。
｜お申込み締切
2023年5月5日（金祝）
【注意事項】
アルコールを提供しますのでお車を運転してのご来場はご遠慮ください。
新型コロナの感染状況次第で、開催を中止・延期や開催内容を変更する場合があります。また、国や自治体による 行動制限等により開催が中止となった場合、参加費から振込手数料を差し引き、ご返金いたします。
入店前に手指の消毒と検温を行っておりますのでご協力をお願いいたします。
＜キャンセルポリシー＞
参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
キャンセルのお申し出は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお願いいたします。
5月5日（金・祝）までにお申し出の場合、お支払いいただいた参加費から事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金いたします。
5月6日（土）以降のキャンセルは、返金いたしません。