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チーズ専門店「アルパージュ」代表の森節子氏を講師にお迎えするオンラインセミナーです。
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チーズ専門店〈アルパージュ〉代表の森節子氏を講師にお迎えするセミナーです。 森さんが訪れたフレンチアルプス、サヴォワ地方の酪農やチーズ造りの現場の画像とともに解説を
チーズを切る、こんな単純なことでも、いざチーズを前にすると「どのように切ったらいいんだろう」と悩んだ経験はありませんか?
フランス政府の認証を受けたチーズの教育機関であるOpus Caseus Concept(O.C.C.)と提携した、教育プログラムの第3期がスタートします。