セミナー・イベント

セミナー・イベント

セミナー

  • CHEESE STAND in GIFU

    CHEESE STAND in GIFU

    2020.7.27 開催

    今回のセミナーは、アイデア溢れる代表であり、チーズ職人でもある藤川真至氏を講師にお迎えして、「CHEESE STAND」について、そしてチーズ作りのこだわりについてお話していただきます。

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  • CHEESE STAND in NAGOYA

    CHEESE STAND in NAGOYA

    2020.7.26 開催

    今回のセミナーは、アイデア溢れる代表であり、チーズ職人でもある藤川真至氏を講師にお迎えして、「CHEESE STAND」について、そしてチーズ作りのこだわりについてお話していただきます。

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  • 【日程変更】第9期「チーズの品質評価セミナー」(全7回)

    【日程変更】第9期「チーズの品質評価セミナー」(全7回)

    2020.7.18 開催

    製造工程や乳種、熟成期間からくるチーズの風味や組織の特徴などを理解した上で、実際にチーズを使って演習を繰り返すことにより、チーズを客観的に評価できる、審査員に必要な技術を身につけることを目的としています。

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