フランスのフランシュ=コンテ地方で造られるモン・ドールは、季節限定で造られるため 冬にしか食べることができません。今回は、自分ではなかなか買えない2.5〜3kgもあるクープサイズのおっきいモン・ドールを囲んで、グリルした野菜と合わせたり、特注のテリーヌをあじわったりしてワイワイと楽しく盛り上がりましょう！
半世紀以上チーズの仕事に携わり、現在「乾酪道家」を名乗る白石敏夫先生をお迎えするセミナー。チーズの専門知識は数々あり書物もたくさん出ていますが、はたして真の理解はできているでしょうか。
女性はいくつになっても「女の子」です！ 3月3日、今年のひな祭りはチーズをメインに女子会を開いてみませんか？
名古屋での新年最初のイベントはチーズ料理のランチ会。 八事の閑静な住宅街にある「ブラッセリー ブルゴーニュ」にて開催いたします。 世界のチーズを使ったコース料理、チーズの盛り合わせとワインをお楽しみください。