C.P.A.ニュース

2021年度パルミジャーノ・レッジャーノ ベスト5プロモーター発表!

2021年12月21日掲載

パルミジャーノ・レッジャーノ
今年の ベスト5 プロモーター 発表!

チーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)では毎年パルミジャーノ・レッジャーノ・インフォメーション・センターとコラボしてC.P.A.会員によるプロモーションを行っています。

今年もコロナ禍が続く中、今年もパルミジャーノ・レッジャーノを愛する多くのC.P.A.会員がプロモーションを行い、その結果をレポートしてくださいました。集められたレポートをもとに厳正な審査が行われ、このたび栄誉ある PARMIGIANO REGGIANO ベスト5 プロモーターが選出されました。

Best5 PARMIGIANO REGGIANO Promoters

 今村 滉久さん(東京都・SW0371)
Counter Sharing imantokoro(飲食プロモーション)
 <実施内容> 
月1回、合計3回イベント『Enjoy the King of Cheese』を開催。食べ比べやパルミジャーノ・レッジャーノを使った特別メニューを提供。

 <実施後の感想> 
「チーズを勉強したことがある方以外は、認証マークのあるパルミジャーノ・レッジャーノ知られていませんでした。
こういったプロモーションを機に、普段食べている何気ない食品のことを楽しみながら意識するようになっていけたら素晴らしいなと改めて思いました。」


 小林 雅さん(京都府・DK0280)
京都のチーズ屋さん プチシャレ(売り場・飲食プロモーション)

 <実施内容> 
パルミジャーノ・レッジャーノの販売、イートインコーナーでパルミジャーノ・レッジャーノを使った期間限定メニューを展開。「イタリアチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノとお菓子とスーパータスカン セミナー」の実施。 

実施後の感想> 
「プロモーションへの参加は今回が初めてだったのですが、良く売れました。パルミジャーノ・レッジャーノをそのままで食べることが初めてのお客様が多く、そのままで食べる美味しさと香りのよさを知ってもらえたことが嬉しかったです。」


 佐藤 玲子さん (東京都・FR0238)
オンライン/レザンドール ワインサロン(サロンプロモーション)
<実施内容>
Zoomを使ってオンライン パルミジャーノ・レッジャーノ ツアーを実施。居住マンションの秋祭りでオンラインセミナーを実施。サロンにてパルミジャーノ・レッジャーノのチーズ料理レッスンを実施。

 <実施後の感想
「コロナ禍で海外旅行が制限される中、オンラインツアーを開催しました。2019年に現地の研修ツアーに参加したときの様子やイタリアと日本のゲストによるspecialトークなど、楽しい90分間の番組構成になったと思います。」


 中島 未佳子さん(埼玉県・DK0143)
Azzuri CASA(飲食プロモーション)
 <実施内容> 
パルミジャーノ・レッジャーノを使った対象メニューをご注文のお客様にノベルティをプレゼント。お店のSNSにて、おうちでの楽しみ方を発信(パルミジャーノ・レッジャーノ協会公式アカウントもタグ付け)

 <実施後の感想
「Instagramでは当店のアカウントを知って頂くとともに、パルミジャーノ・レッジャーノ協会公式アカウントもタグ付けをさせて頂きました。微力ながらファンづくりに貢献できたら幸いです。また、知名度を高めてきた『さいたまヨーロッパ野菜』にパルミジャーノ・レッジャーノを合わせたり、販売中の『さいたまヨーロッパ野菜研究会のミネストローネ』の仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ使って頂くご提案にも力を入れました。今後も季節の野菜に合わせて継続していきたいと思います。
パルミジャーノ・レッジャーノへの親近感、さいたまへの郷土愛の醸成に繋がるような意識を持ち続けたいです。このような機会を頂きありがとうございました。」


 松尾 真理子さん(神奈川県・SW0157)
自宅サロン(サロンプロモーション)

 <実施内容> 
パルミジャーノ・レッジャーノ料理教室を開催。

 <実施後の感想
「パルミジャーノ・レッジャーノとパルメザンチーズの違いを知らない方やそのままかち割る食べ方もご存じない方が多かったので、講座はかなり衝撃的だったようです。料理には、すりおろしたり削ったりによっての違いや、デザートにもパルミジャーノ・レッジャーノを使用することに、皆さん感動されていらっしゃいっました。」

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パルミジャーノ・レッジャーノ ベストプロモーターに選出された5名の方には、パルミジャーノ・レッジャーノ・インフォメーション・センターから豪華なプレゼントが授与されます。


5名のベストプロモーターのほかにも、今回たくさんの人たちがパルミジャーノ・レッジャーノのプロモーションを実施してくださいました。
イタリアチーズが誇るパルミジャーノ・レッジャーノを今後も様々な場面や食べ方使い方で楽しみましょう!

■協力:パルミジャーノ・レッジャーノ・インフォメーション・センター