近畿のチーズ情報

イタリアチーズの王様パルミジャーノレッジャーノを味わい尽くす!(大阪)

2015年6月26日掲載

日時:7月19日(日) 11:30~13:00

イタリアを愉しむチーズセミナー

<イタリアを愉しむチーズセミナー7月19日(日)開講!>

7月からイタリア文化会館-大阪のイタリア食文化講座シリーズ

“Sapori d’Italia”(イタリアの味)に待望のチーズセミナーが加わります!

チーズプロフェッショナル協会理事の和泉夕加里さんを講師にお迎えし、イタリアのFORMAGGIO(チーズ)の製法や伝統、召し上がり方などなど、その魅力をワインと共にお愉しみ頂きます。

第1回目のテーマは『イタリアチーズの王様パルミジャーノレッジャーノを味わい尽くす!』。

①座学とテイスティングでパルミジャーノレッジャーノについての知識を深め、

②ワインとの組み合わせも学び、

③パルミジャーノレッジャーノを使ったおすすめメニュー紹介で締めくくり・・・

の盛りだくさんの構成です(チーズ、ワイン、お料理の試食・試飲付)。

さらに、お土産にパルミジャーノレッジャーノ協会オリジナル「チーズポット」をプレゼント!

テーマ:イタリアチーズの王様「パルミジャーノレッジャーノ」を味わい尽くす!

場所:イタリア文化会館-大阪

講師:和泉夕加里(イズミ ユカリ)

    チーズプロフェッショナル協会理事、

    シュヴァリエ デユ タストフロマージュ、

    日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ、

    調理師

協力:株式会社秋山商店、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ協会

参加費:一般 4,000円、カルタ・レオナルド会員 3,500円(お土産付)

*最少開講人数10人、定員14名(先着順)

お申し込み・お問い合わせ:イタリア文化会館-大阪(講座専用Tel.06-6227-8556)まで。

詳細はコチラ→ 
http://www.iicosaka.esteri.it/IIC_Osaka/webform/SchedaEvento.aspx?id=302&citta=osaka