セミナー

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  6/27(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編　仙台会場

  2021.6.27 開催
  

  チーズの特徴を基本からわかりやすく分類別に解説するセミナーです。

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  6/27(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編　福岡会場

  2021.6.27 開催
  

  チーズの特徴を基本からわかりやすく分類別に解説するセミナーです。

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  【オンライン講習】O.C.C.チーズ教育プログラム​​「すべての方向け」Step１

  2021.6.22 開催
  

  フランス政府の認証を受けたチーズの教育機関であるOpus Caseus Concept（O.C.C.）と提携した、教育プログラムの第３期がスタートします。

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  ＜販売向け＞O.C.C.チーズ教育プログラム​「チーズ販売向けプログラム」Step１

  2021.6.22 開催
  

  フランス政府の認証を受けたチーズの教育機関であるOpus Caseus Concept（O.C.C.）と提携した、教育プログラムの第３期がスタートします。

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  ＜飲食向け＞O.C.C.チーズ教育プログラム​​「チーズサービスプログラム」Step１

  2021.6.22 開催
  

  フランス政府の認証を受けたチーズの教育機関であるOpus Caseus Concept（O.C.C.）と提携した、教育プログラムの第３期がスタートします。

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  6/20(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編　高松会場

  2021.6.20 開催
  

  チーズの特徴を基本からわかりやすく分類別に解説するセミナーです。

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  6/20(日)『チーズの教本』を読み解く②特徴編　広島会場

  2021.6.20 開催
  

  チーズの特徴を基本からわかりやすく分類別に解説するセミナーです。

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  6/19 C.P.A.オンライン読書会『人とミルクの１万年』

  2021.6.19 開催
  

  C.P.A.初の企画、オンライン読書会を開催します。 読書好きの皆さん、本を読んだ感想を共に語らってみませんか。

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  ＜開催中止＞第10期「チーズの品質評価セミナー」（全7回）

  2021.6.12 開催
  

  製造工程や乳種、熟成期間からくるチーズの風味や組織の特徴などを理解した上で、実際にチーズを使って演習を繰り返すことにより、チーズを客観的に評価できる、審査員に必要な技術を身につけることを目的としています。

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  6/9(水)オンライン配信『チーズの教本』を読み解く①製造編

  2021.6.9 開催
  

  チーズの製造について、特に基本的な事項を解説するセミナーです。

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