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10/26[金]東京 シリーズ「C.P.A.日本乳文化論塾」第2回

開催日:2018年10月26日

10/26[金]東京
シリーズ「C.P.A.日本乳文化論塾」第2回

日本人は、もともと乳製品を利用してきませんでしたが、今では乳製品が随分と生活を豊かにしてくれています。外来文化としての乳製品は、日本社会にどのように入り込んでいるのでしょうか。日本乳文化の特徴ーーいまだ誰もが明確にしていないことです。
この「乳文化論塾」では参加者が各々「乳製品を用いた料理・商品」を楽しく調べ、持ち寄って一緒に特徴を分析することを繰り返し、現地調査もしながら日本の乳文化の特徴を語り合えるようになることを目指します。
まずは「チーズ」「外食」をテーマにみんなでワイワイ議論しましょう。
この「日本乳文化論塾」は全3回のシリーズです。連続参加はもちろん、単発参加でも結構です。ふるってご参加下さい。
※参加者の皆様には、事前にチーズを使った外食メニューの撮影など、簡単な準備をしていただきます。詳細はお申し込み後に事務局よりお知らせいたします。

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シリーズ「C.P.A.日本乳文化論塾」第2回

|日時
10月26日[金]19:00 ~21:00 受付 18:30より
|場所 チーズプロフェッショナル協会 本部セミナールーム 
千代田区内神田1-18-1イワカタビル3F 
JR「神田駅」西口徒歩約5分
|内容
既製品・レストランなど店頭や外食での乳・乳製品と日本食との融合事例を検索し、その特徴を検討する。
|ナビゲーター
平田 昌弘氏(帯広畜産大学教授)





|参加費
C.P.A.会員、非会員ともに 2,000円(参加費当日払い)
|定員
20名(お申込み先着順)

■特記事項■
・賛助会およびコムラード認定者の無料・優待特典をご利用いただけません。
・参加者の皆様には、事前にチーズを使った外食メニューの撮影など、簡単な準備をしていただきます。詳細はお申し込み後に事務局よりお知らせいたします。
・外食メニュー調査に係る費用は各自ご負担いただいております。

お申込み・キャンセルについて
・この「日本乳文化論塾」の参加費は当日お支払いください。
・お申し込み後、やむを得ず参加をキャンセルされる場合は事前に事務局(03-3518-0102)へご連絡ください。

日時:
10月26日(金) 19:00~21:00 (受付18:30より)
場所:
チーズプロフェッショナル協会 本部セミナールーム
住所:
東京都千代田区内神田1-18-1イワカタビル3F [Map]
アクセス:
JR・地下鉄銀座線「神田駅」西口徒歩約5分(西口通り商店街をまっすぐ)
定員:
20名 (残席:11) (先着順受付、登録制・参加費当日払い)
参加費:
C.P.A.会員 ………… 2,000円
コムラード特典 …… 2,000円
賛助会員 …………… 2,000円
非会員(一般) ……… 2,000円

※当日現地払いとなります。現金のご用意をお願いします。

お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

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