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4/8(日)札幌 C.P.A.セミナー『チーズの教本2018』を読み解く②テロワール編

開催日:2018年4月8日

4/8(日)札幌 C.P.A.セミナー
『チーズの教本2018』を読み解く
②テロワール編

チーズに関する知識、情報を幅広く網羅している『チーズの教本2018』ですが、この本を手に取り、いざチーズの勉強をしよう!と思っても、どこから手をつけていいのか戸惑ってしまう…という方も多いのではないでしょうか。
そんな声にお応えして、チーズを特徴づける大きな二つのファクターである、“製造法”と“テロワール”の基本の「き」を、スライド資料を用いてわかり易く解説するセミナーを開催いたします。今回は『テロワール』を学んでいきます。
少人数制にこだわり、わからないことはすぐに質問できる双方向のセミナーです。『チーズの教本2018』に沿ってお話しますので、必ず教本をご持参ください。
※『チーズの教本2018』は各自お求めください。

|日時 4月8日(日)13:30~16:00(受付13:00~)
|会場 札幌エルプラザ4階大研修室

■お申し込みについて
下記お申込みボタンよりお申し込みください。参加費のお支払いをもって「参加確定」となります。

■キャンセルについて
・参加費お支払い後にキャンセルをされる場合は必ず事務局へご連絡をお願いいたします。
・参加費お支払い後、3月30日までにキャンセルされる場合、事務手数料を差し引いた金額をご返金いたします。3月31日以降のキャンセルはご返金できません。
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日時:
4月8日(日) 13:30~16:00(受付13:00~)
内容:
① フランスを例にとり、地域とチーズの特徴の関連について解説
② それぞれの地域の特徴をつかむためのチーズ10種の比較テイスティング
講師:
森 節子氏(チーズプロフェッショナル協会理事)
条件・持ち物:
『チーズの教本2018』をご持参ください。
チーズの試食がありますので、飲料水をご持参ください。
場所:
札幌エルプラザ4階大研修室
住所:
北海道札幌市北区北八条西3丁目 [Map]
アクセス:
「札幌駅」北口より徒歩3分(札幌駅北口地下歩道12番出口)
定員:
20名 (残席:10) 先着順。※参加費お支払いをもって「参加確定」となります。
特記事項:
教材として『チーズの教本2018』を使用します。各自お求めになり、ご持参ください。
・賛助会およびコムラード認定者の無料特典はご利用いただけません。

■キャンセルについて
・参加費お支払い後にキャンセルをされる場合は必ず事務局へご連絡をお願いいたします。
・参加費お支払い後、3月30日までにキャンセルされる場合、事務手数料を差し引いた金額をご返金いたします。3月31日以降のキャンセルはご返金できません。
参加費:

※「チーズの教本2018」は参加費に含まれておりません。各自お求めになりご持参ください。

C.P.A.会員 ………… 4,000円
コムラード特典 …… 4,000円
非会員(一般) ……… 5,000円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

終了いたしました