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No.1728 C.P.A.セミナー プロセスチーズ類の風味・物性の多様性について(東京)

開催日:2017年8月7日

プロセスチーズの美味しさ、製造技術で世界最高峰を誇る日本。
日本のプロセスチーズの魅力に迫るセミナーの今年度第2弾は、講師に森永乳業㈱食品総合研究所の水野礼氏をお迎えします。
森永乳業のチーズをテイスティングしながら、その物性、風味が生み出される理由を科学的に解説していただきます。開発に至るまでの経緯や、現在のトレンド、今後のプロセス類チーズの展望についても語っていただきます。(お土産付き)

日時:
8月7日(月) 19:00 ~ 21:00 受付18:30より
講師:
水野 礼 氏(森永乳業㈱食品総合研究所)
条件・持ち物:
筆記具、ミネラルウォーター
場所:
チーズプロフェッショナル協会 本部セミナールーム
住所:
東京都東京都千代田区内神田1-18-1イワカタビル3F [Map]
定員:
27名 (残席:27) (先着順受付)
参加費:

賛助会特典およびコムラード特典をご利用いただけます。

C.P.A.会員 ………… 3,500円
コムラード特典 …… 3,500円
賛助会員 …………… 特典クーポンをご使用いただけます
非会員(一般) ……… 4,700円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

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