近畿のチーズ情報

イタリアチーズを愉しむ (大阪)

2015年9月26日掲載

世界三大ブルーチーズのひとつ・ゴルゴンゾーラ あなたはドルチェ派?ピッカンテ派

http://www.iicosaka.esteri.it/IIC_Osaka/webform/SchedaEvento.aspx?id=348

 

イタリア文化会館-大阪のイタリア食文化講座シリーズ “Sapori d’Italia”(イタリアの味)の大人気講座「イタリアを愉しむチーズセミナー」では、チーズプロフェッショナル協会理事の和泉夕加里さんを講師にお 迎えし、イタリアの FORMAGGIO(チーズ)の製法や伝統・召し上がり方などなど、その魅力をワインと共にお愉しみいただいております。

10月のテーマは『世界三大ブルーチーズのひとつ・ゴルゴンゾーラ あなたはド ルチェ派?ピカンテ派??』。
座学とテイスティングでゴルゴンゾーラについての知識を深め、ワインとの組み合わせも学びます。そして、ゴルゴンゾーラを使った簡単おすすめ料理の試食でゴルゴンゾーラの召し上がり方も学んでいただきます。

<セミナー概要>
日 時:10月25日(日) 11:30~13:00テーマ:世界三大ブルーチーズのひとつ・ゴルゴンゾーラ あなたはド ルチェ派?ピッカンテ派??
場 所:イタリア文化会館-大阪
講 師:和泉夕加里(イズミ ユカリ)
     チーズプロフェッショナル協会理事、シュヴァリエ デユ タストフロマージュ、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ、調理師
参加費:一般 4,000円、カルタ・レオナルド会員 3,500円
    *最少開講人数10名、定員20名(先着順)
協 賛: 株式会社秋山商店